CHARDONNAY SEMILLÓN 2022

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.200 m.s.n.m.
COMPOSICIÓN: 85% Chardonnay, 15% Semillón
SUELOS: Rocosos, con presencia de arcilla y limo
COSECHA: Manual en cajas de 16 kg.
RENDIMIENTO: 7.500 kg/ha.
VINIFICACIÓN: Luego de una maceración en frío con pieles durante 72
horas, ambas uvas co-fermentan en tanques de acero inoxidable, con
levaduras indígenas por 18 días.
CRIANZA: En tanques de acero inoxidable durante 6 meses. Sin
contacto con madera.
ALCOHOL: 12% v/v.
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/lt.

NOTAS DE CATA: A la vista presenta color amarillo con tonalidades
verdes. En nariz encontramos frutas blancas de carozo, ananá y notas a
hierbas. En boca es persistente, de buen volumen y de acidez media a
alta que lo hacen un vino fresco y de final persistente.

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