ROSADO 2021

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.200 m.s.n.m.
COMPOSICIÓN: Syrah, Garnacha y Sauvignon Blanc
SUELOS: Rocosos, con presencia de arcilla y limo
COSECHA: Manual en cajas de 16 kg.
RENDIMIENTO: 75 qq/ha.
VINIFICACIÓN: Prensado directo y fermentado en barricas de
225 litros de muchos usos.
CRIANZA: En barricas de roble francés de cuarto uso durante 12
meses. Luego 3 meses en tanque de acero inoxidable.
ALCOHOL: 13% v/v
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/lt.
NOTAS DE CATA: A la vista encontramos un suave tono rosa con
leves destellos naranjas. Su aroma recuerda a frutas tropicales,
cítricos y frutos rojos, con sutiles notas de la crianza en madera,
como vainilla, coco y manteca. En boca se presenta complejo y
de largo paladar, siendo su fresca acidez la que conduce al
mismo. Un rosado complejo y de gran potencial de guarda

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