GSM 2020

UUBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.200 m.s.n.m.
COMPOSICIÓN: 50% Garnacha, 40% Syrah y 10% Monastrell
SUELOS: Rocosos, con presencia de arcilla y limo
COSECHA: Manual en cajas de 16 kg.
RENDIMIENTO: 8000 kg/ha.
VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa con pieles de 48 horas a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable, luego fermentan por separados en cuvas de roble de 6.000 litros.
CRIANZA: En barricas de roble francés nuevas durante 12 meses. Luego 3 meses en tanque de acero inoxidable.
ALCOHOL: 13,90% v/v
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/lt.

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